Biraz kırmızı da buraya konduralım...

İşte yaz kış günümüzün çok büyük bir kısmının geçtiği balkonumuz.. Orası da yılbaşı için biraz kırmızılanmasa olmazdı değil mi?  Gördüğünüz gibi asistanlarımdan biri tüm bu çalışmalar sırasında yorgunluktan bayıldı kaldı.. Diğeri de bir fotoğraf sonrası bahçeye kaçtı.. :)) Keyifli günler bizden size...

Our verandah is the place where we spent most of the day during winter and summer no matter.. So I alsı added some red to our favorite place.. As you can see my little assistants were not much of an help during this process..

Have a great day..

Peştemal'de bir üst nokta.../ Turkish towels for winter..

Beni bir süredir takip ediyorsanız, tüm dünyada ''Turkish towel'' yani, Türk havlusu olarak bilinen peştemalleri evde kullanmayı ne kadar çok sevdiğimi bilirsiniz.. Yazın renk renk evin orasında burasında serili olurlar.. Kış ayları gelince bir kaçını etrafta bıraksam da çoğunu yaz aylarına kadar üzülerek dolaplara kaldırırım.. Hep bir şekilde bu güzelim dokumalarımızın kullanımı farklı ürünlerle tüm yıla yayılsın istemişimdir .. Son dönemde ilgi ile takip ettiğim iki firma bu güzelim peştemallerimizden gerçekten çok güzel ürünler üretmeye başladılar.. 

Denizli'de üretim yapan Barine Home işte bu firmalardan biri.. Kış için hazırladıkları katalog sanki Sahildeki Ev'in sevdikleri olarak hazırlanmış.. Bu firmanın satışlarını yapan Evim Hayatım internet sitesinden geçenlerde işte bu güzel iki örtüyü sipariş vermiştim.. Kırmızılı olan koltuk üzerlerine örtülebilecek throw yani şal olarak satışa konulmuş.. Burada size fotoğrafını daha iyi çekebilmek açısından bende koltuk şalı olarak kullandım ama normalde üşüdüğümde üzerime alacak bir battaniye olarak kullanmayı çok daha fazla sevdim..

Diğeri ise kışlık peştemal.. Masaların, sehpaların üzerinde harika durduğu gibi kışlık atkı olarakta çok severek kullanacağınızdan eminim.. Her ikisininde yazlık peştemallere göre çok daha kalın, çok daha puf puf, insanı saran, ısıtan bir dokusu var..Kullandıkları gri ve kırmızı tonları ise kış ayları için bence mükemmel seçim.. Ne kadar uzun uzun yazdım değil mi? İşte o kadar çok beğendim bu bir üst noktaya çıkarılmış peştemalleri.. Umarım yolları çok açık olur ve takip ettiğim kadarıyla uluslararası pazarlarda da çok başarılı olabilecek bir potansiyele sahipler.. Ben yabancı yayınlarda bu ürünlerimizi gördükçe çok mutlu oluyorum ve bu daha modernize edilmiş Türk havlularının önümüzdeki dönem daha çok kalp kazanacağına eminim.. 

Bilmem bu yazımı okurlar mı ama umarım önümüzdeki dönem bu kumaşlardan dikilmiş yastıklar, outdoor ya da spor giyime uygun ceketler, büyük çantalar benim beklenti listemde...

 Bu arada eve ne zaman yeni bir örtü gelse bizim kediler mutlaka ilk serdiğim anda gelip test ederler.. Bu seferde öyle oldu.. Hele bizim Ares ve Hestia arasında bir peştemal kavgasını videoya çekmiş ki Sevgili  bayılırsınız.. En kısa zamanda instagram ve facebook ta yayınlamaya çalışacağım..

I love using Turkish towels at my home.. Until now I was only able to use them during summer months.. But not any more.. The throws made from much thicker version of Turkish towel's fabric are perfect for winter months.. It is quite thick and comfy.. I love using the large ones as blankets and smaller ones as shawls.. They are produced by Barine Home and you could purchase them on line from Evim Hayatım..

If you wonder, our cats tested them and gave top marks :))

Masalar da kırmızılandı...

Kısacık bir süre kullandığımdan olsa gerek, yılbaşına doğru her tarafı kırmızılamaktan çok hoşlanıyorum.. Bu sofrayı da Maison Francaise dergisinin Aralık sayısı için hazırlamıştım.. Tahminen yılbaşında kuracağım sofrada buna benzer bir şey olacak.. Özellikle Çizgi Kare'nin kırmızı çizgili örtüsü ile emaye tabaklarım inanılmaz yakışmadılar mı sizce de?

Keyifli Pazarlar bizden size..

Karlı Mutfak...

Yılbaşına doğru mutfağa kar yağmaz mı zannettiniz siz.. Yağar tabii... Yatak odasına kesip yapıştırdığım kar tanelerinin daha büyüklerini bu kez mutfak için hazırladım ve dolapların üzerine yapıştırdım.. Karlı karlı bir mutfak oldu işte.. Yoksa sizin eve daha kar yağmadı mı daha..

Kar tanesi motiflerini google görsellerde snow template diye aratırsanız bir dolu bulacaksınız.. Beğendiğinizi istediğiniz boyutta renkli kağıtlara bastırın ve sonrası makasınıza kuvvet.. Daha önce de yazdığım gibi aslında çocuklarla yapılabilecek çok güzel bir yılbaşı aktivitesi bu...

Keyifli günler bizden size.. 

Some red snow to kitchen ... You can find many snow templates  if you google them.. Just print them on colored paper on the size you want, and cut.. Easy and simple .. Just the way I like..

Have a great day..

Yılbaşına doğru Sahildeki Ev...

Yılbaşına doğru Sahildeki Ev bol bol kırmızılanmaya devam ediyor.. Salonda bu yılda yine bol bol çiçek böcek var.. Her yerde yanan mumlar yine yılbaşı dekorasyonunun ayrılmaz bir parçası..

Bu yıl bir değişiklik yaparak ortadaki büyük sehpanın üzerine de kırmızılı bir masa örtüsü serdim.. Ortama daha bir sıcaklık kattı sanki.. Büyük orta sehpalarınızı ara ara sizde örtü örterek bambaşka bir görüntüye getirmeyi deneyin derim.. Bizim bu aslında soğuk kış gecelerinde yemeği şömine önünde yemek için sık sık yaptığımız bir şey, ama bu kez yılbaşı dekorasyonu için özel olarak serdim bu örtüyü..

I continue to add bits and pieces of reds to our house for this month.. This time I put a lovely table cloth on my coffe table.. I think it added a lot of warmth...

Kırmızı kar yağdırdım..

İstanbul'da yaşadığım ve çalıştığım zamanlarda karlı günleri hiç sevmezdim.. İşe gitmek, gelmek neredeyse her zaman işkenceye dönerdi.. Datça'da ise kar yağmıyor, ara sıra hava çok soğuk olduğunda dolu yağıyor o kadar... Dolayısıyla karlı günleri, o bembeyaz örtüyü çok özledik buralarda..

Belkide biraz bu özlemin yansıması, bu yıl yılbaşı dekoru için kar yağdırdım Sahildeki Ev'e... Ama benim kar tanelerim hem kocaman, hem de kırmızı..

Bu yılbaşı için hayal ettiğim bir başka şey ise bol bol kırmızı beyaz ekoseli yastıklar ve örtülerdi.. Hatta bir önceki yazımda bahsettiğim Maison Francaise dergisi çekimlerinden önce yavaştan yavaştan örtüler, kumaşlar ve yastıklar aramaya başlamıştım.. Ama dergi çekimlerini bir kaç güne sığdırmam gerekince koştur koştur kumaş aramaya başladım ama tabii tam istediğim şeyi Datça'da bulabilmek ne mümkün... Ama sonunda bir şeyi çok isterseniz olur ya, o hesap iki tane yastık kılıfım oluverdi.. Kumaş bulunamayayınca, annemin arkadaşlarından birinden hiç kullanılmamış bir masa örtüsü bulundu ve anneciğimde o örtüden bana bu yastık kılıflarını dikiverdi..

Kırmızılı kar tanelerini ve benzerlerini google görsellerde snow template diye aratırsanız çeşit çeşit bulabilirsiniz.. İstediğiniz büyüklükte bastırdıktan sonrası elinize ve makasınıza kuvvet.. Aslında çocuklarla yapılabilecek çok güzel bir yılbaşı aktivitesi de olabilir bu kocaman kar tanelerinden kesip evin orasına burasına renk renk asmak.. En güzelinden en masrafsızından, harika bir yılbaşı süslemesi olur bence..

Bringing some new year spirit to our bedroom with the color of red.. I love using bits and pieces of reds on our all white home during this time of the year..All I did was cut some snows from red paper and sew two pillow cases.. Very easy and fun way to bring a totally new look...

Sahildeki Ev'de yılbaşı bu ayki Maison Francaise Dergisinde...

Datça'ya aylık dergiler genellikle ayın ilk haftasının sonuna doğru gelmeye başlar.. Bense bu ay bir heyecanlıydım, bir heyecanlıydım anlatamam.. Allahtan bu hafta başı Roma'ya seyahate giderken havaalanından çok merak ettiğim dergilere ulaştım.. Heyacanımın nedenine gelince Kasım ayı içinde Maison Francaise dergisi için kısacık bir sürede bütün evi yılbaşına hazırlayıp, fotoğraflarını çekmiştim ve sonucu çok merak ediyordum..

Roma'da gezerken sık sık keyifle sayfalarını çevirdim derginin.. Umarım sizde beğenirsiniz.. Neler yaptığımı bundan sonra postlarımda anlatmaya çalışacağım.. Bu arada bizim minik Ares'te bir dergi sayfalarına ilk pozunu vermiş oldu..

New Year decoration of our house published on this months Maison Francaise magazine.. I took the photos ang I think they turned out pretty good..

Zayıflamak üzerine okudum ve bir deney yaptım..

Geçenlerde İngiltere'de yayınlanan Good House Keeping dergisinin eski sayılarından birinde zayıflamak üzerine bir makale okudum. Benzerlerini eminim sizde pek çok yerde okumuşsunuzdur, ama kabaca çevirmem gerekirse ana başlıklar şunlardı..

1. İşlenmiş yiyeceklerden kaçının
2. Yediklerinize çeşitlilik katın
3. Bitkilerden elde edilen yiyeceklere yönelin
4. Şekeri azaltın
5. Peynir ve yoğurt yiyin
6. Kahvenizin keyfini çıkartın
7. Ara sıra bir kadeh şarap için
8. Siyah çukulatayı tercih edin
9. Kısa süreli oruç tutun
10. Hareket edin
11. Besin destekleri almaktan kaçının..

Makalenin ana fikri ise son yıllarda yapılan araştırmalarda bağırsaklarımızdaki bakterilerin dengesinin ve çeşitliliğinin zayıflamak üzerinde çok büyük etkileri olduğu üzerine.. Yukarıda yazdığım maddelerin tümü de, bu bakteriler açısından incelenmiş.. Ama benim asıl dikkatimi çeken iki numaralı madde oldu, yani yediklerinizi çeşitlendirin..Araştırmacılar, günümüz insanının genelde haftada 20 tür farklı yemek yediğini tespit etmiş, ancak buna karşın atalarımız haftada 150 farklı besin türü, malzeme tüketirlermiş.. 

Uzun zamandır bende yediklerimi çeşitlendirmeye çalıştığım için bu konu benim çok dikkatim çekti ve bir kaç hafta önce bu konuyu kendi üzerimde denedim.. Bir hafta boyunca yediğim tüm malzemeleri tek tek kayıt ettim.. Hatta bol çeşit yemek için haftalık alışverişimi ona göre yaptım, çoğu kez de bayağı zorladım kendimi.. Bakın sonuç nasıl oldu..

,1-Ekmek, 2- Siyah çay, 3-Domates,4-Peynir, 5-Kırmızı et, 6- Kabak çekirdeği, 7- Bulgur, 8- Yoğurt, 9-Nar, 10- Balık, 11-Soğan, 12-Cranberry, 13-Patates, 14,Atom salata, 15- Maydonoz, 16-Kapari, 17-Yeşil soğan, 18-Limon, 19-Kırmızı şarap, 20- Pıl kırmızı biber, 21-Karabiber, 22-Tuz, 23- Zetyinyağ, 24-sirke, 25,mandalina,26-Tavuk eti, 27-Biberiye, 28-mantar, 29-sarımsak,30-kuzukulağı, 31- turp otu,32- kaya koruğu, 33-patlıcan, 34-bal kabağı, 35-kalamar, 36-kahve, 37-süt, 38-mercimek, 39-yeşil biber, 40-pazı, 41-nane, 42-semizotu, 43-pirinç, 44- yerfıstığı, 45-kestane, 46-dereotu, 47-kıvırcık, 48- roka, 49-üzüm, 50-brokoli, 51-ceviz, 52- zeytin, 53- siyah çukulata, 54- ay çekirdeği, 55-kuru fasulye, 56-elma, 57-yumurta, 58-badem, 59-enginar, 60- salatalık, 61-nohut, 62-tarçın, 63-buğday, 64-fıstık, 65-fındık, 66-kuru kayısı, 67- kuru incir 68-yeşil çay.... 

Ne kadar kötü değil mi, 150 sayısının yarısına bile ulaşamadım.. Hadi diyelim bir şeyleri yazmayı unuttum, ya da bir kaç malzeme daha ekleyebilirdim ama yine de 150 sayısına ulaşmaya bayağı yolum vardı.. Bu bir haftadan sonra çeşitliliği arttırmak konusunda çok düşündüm, aklıma gelen en kolay şey biraz daha baharat çeşitlerini arttırabileceğim oldu.. Siz bu konuda neler düşünüyorsunuz çok merak ettim.. Neler yapılabilir çeşitliliği arttırmak konusunda sizin görüşleriniz merak ediyorum..

Bazı zeytinler çok özel...

Bu sıralar Datça yarımadasında harıl harıl zeytin ve Datça'nın ünlü güz domatesi toplanıyor. Her yerde bir faaliyet bir çalışma var anlayacağınız.. Bizim küçük zeytin hasadımız ise neredeyse bir ay önce yapıldı.. 

Yazımın başlığında da yazdığım gibi bu zeytinler çok özel ve aşırı da güzel çünkü sıcak yaz gecelerinde evde balkonda bile yemek yiyemeyip, onların altına kurmuştuk küçük piknik masamızı.. Daha önceki yıllarda tek tük zeytin verirken bu sefer biraz daha fazla verdiler.. Bir ay kadar önce de bizim bahçıvanın hanımı Bedia hadi toplayalım da zeytin yapalım Ayşegül abla dedi.. 

Aslında bizde annem çok meraklıdır bu işlere ve yıllarca bize İstanbul'a zeytin yapıp yapıp yollamıştır.. Sonra 3-4 yıldır çok kötü olmaya başladı zeytinleri.. Kütür kütür zeytinler  kısa bir süre sonra erimeye başlıyordu.. O da vaz geçti bu işten.. Bende bu işi bildiğim için yok ben beceremiyorum Bedia sen topla yap demiştim..

Sağolsun ben yapmasam da baktım geçenlerde Bedia bana da yaptığı zeytinlerden koca bir kavanoz getirmiş.. Onun da son dönemde yaptığı zeytinler eridiği için çokta umutlu değildim aslında sonuçtan ama tadına bakar bakmaz bayıldım ve o anda kavanozun dibine doğru yavaştan yavaştan ilerlemeye başladım.. 

Niye bu sefer farklı oldu diye sorduğumdaysa, bu sefer iyi su kullandım Ayşegül abla dedi.. İyi su dediği musluk suyu değilde, suculardan pet şişelerde aldığımız içme suları.. Sonra oturduk düşündük ve bulduk ki bizim sitenin suyu son 3-4 yıldır klorlanıyor ondan önce böyle bir adet yoktu buralarda.. Tabii bu büyük keşif ve süper lezzetli zeytinlerden sonra şimdi annemle karar verdik seneye bizde toplayıp yapalım diye..

Toplanan zeytinler iki şekilde suya yatırılıyorlar.. Ya çizilerek yada kırılarak.. Biz çoğunlukla çizerek yapardık eskiden, bunlarda öyle..  Bir hafta kadar su da beklettim ve aklıma geldikçe suyunu değiştirdim dedi bana Bedia.. Zeytini önce suda bekletmek lazım ki acısı gitsin.. Sık sık su değiştirmekte o yüzden gerekli.. Acısı gidince tuzlu su dolu kavanozlara aktarılıyor.. Orada da damak tadınıza göre 2 hafta kadar bekledikten sonra yemeğe hazır hale geliyorlar.. Sonrada şöyle zeytinyağ doldurduğunuz, ve limon dilimleri yerleştirdiğiniz kavanozlara alırsanız sonuç tek kelime ile harika oluyor..

İşte bu Pazar günüde Datça'daki hayatımızdan küçük ve lezzetli bir kesit sizlere..

Keyifli Pazarlar bizden size..

Well these olives are quite precious and delicious because they are coming from the small trees that we picniced under on hot summer nights in the garden..

To prepare your olives is actually rather an easy process.. After picking them up, they have to wait in chlorine free water for about a week and you have to change their water as often as possible so that they will get rid of their bitter taste.. For the next step you have to transfer them to salty water to be soaked for about 2 weeks.. Depending on how salty you like them then you could put them in jars filled with olive oil and lemon slices for a great taste..