Geçenlerde İngiltere'de yayınlanan Good House Keeping dergisinin eski sayılarından birinde zayıflamak üzerine bir makale okudum. Benzerlerini eminim sizde pek çok yerde okumuşsunuzdur, ama kabaca çevirmem gerekirse ana başlıklar şunlardı..
- İşlenmiş yiyeceklerden kaçının
- Yediklerinize çeşitlilik katın
- Bitkilerden elde edilen yiyeceklere yönelin
- Şekeri azaltın
- Peynir ve yoğurt yiyin
- Kahvenizin keyfini çıkartın
- Ara sıra bir kadeh şarap için
- Siyah çukulatayı tercih edin
- Kısa süreli oruç tutun
- Hareket edin
- Besin destekleri almaktan kaçının..
Makalenin ana fikri ise son yıllarda yapılan araştırmalarda bağırsaklarımızdaki bakterilerin dengesinin ve çeşitliliğinin zayıflamak üzerinde çok büyük etkileri olduğu üzerine.. Yukarıda yazdığım maddelerin tümü de, bu bakteriler açısından incelenmiş.. Ama benim asıl dikkatimi çeken iki numaralı madde oldu, yani yediklerinizi çeşitlendirin..Araştırmacılar, günümüz insanının genelde haftada 20 tür farklı yemek yediğini tespit etmiş, ancak buna karşın atalarımız haftada 150 farklı besin türü, malzeme tüketirlermiş..
Uzun zamandır bende yediklerimi çeşitlendirmeye çalıştığım için bu konu benim çok dikkatim çekti ve bir kaç hafta önce bu konuyu kendi üzerimde denedim.. Bir hafta boyunca yediğim tüm malzemeleri tek tek kayıt ettim.. Hatta bol çeşit yemek için haftalık alışverişimi ona göre yaptım, çoğu kez de bayağı zorladım kendimi.. Bakın sonuç nasıl oldu..
,1-Ekmek, 2- Siyah çay, 3-Domates,4-Peynir, 5-Kırmızı et, 6- Kabak çekirdeği, 7- Bulgur, 8- Yoğurt, 9-Nar, 10- Balık, 11-Soğan, 12-Cranberry, 13-Patates, 14,Atom salata, 15- Maydonoz, 16-Kapari, 17-Yeşil soğan, 18-Limon, 19-Kırmızı şarap, 20- Pıl kırmızı biber, 21-Karabiber, 22-Tuz, 23- Zetyinyağ, 24-sirke, 25,mandalina,26-Tavuk eti, 27-Biberiye, 28-mantar, 29-sarımsak,30-kuzukulağı, 31- turp otu,32- kaya koruğu, 33-patlıcan, 34-bal kabağı, 35-kalamar, 36-kahve, 37-süt, 38-mercimek, 39-yeşil biber, 40-pazı, 41-nane, 42-semizotu, 43-pirinç, 44- yerfıstığı, 45-kestane, 46-dereotu, 47-kıvırcık, 48- roka, 49-üzüm, 50-brokoli, 51-ceviz, 52- zeytin, 53- siyah çukulata, 54- ay çekirdeği, 55-kuru fasulye, 56-elma, 57-yumurta, 58-badem, 59-enginar, 60- salatalık, 61-nohut, 62-tarçın, 63-buğday, 64-fıstık, 65-fındık, 66-kuru kayısı, 67- kuru incir 68-yeşil çay....
Ne kadar kötü değil mi, 150 sayısının yarısına bile ulaşamadım.. Hadi diyelim bir şeyleri yazmayı unuttum, ya da bir kaç malzeme daha ekleyebilirdim ama yine de 150 sayısına ulaşmaya bayağı yolum vardı.. Bu bir haftadan sonra çeşitliliği arttırmak konusunda çok düşündüm, aklıma gelen en kolay şey biraz daha baharat çeşitlerini arttırabileceğim oldu.. Siz bu konuda neler düşünüyorsunuz çok merak ettim.. Neler yapılabilir çeşitliliği arttırmak konusunda sizin görüşleriniz merak ediyorum..
Çok enteresan ben de hemen yazacağım ama 50 yi bile bulamam gibi geldi birden görelim bakalım
ReplyDeleteBen de yazmaya badliyorum yarin... ama ben de 50 yi bile bulamam. Çay peynir zeytin yumurta salca benim menüm...
ReplyDeleteOyoyoyyyy benim durum vahim o zaman...
ReplyDeleteDüşündüm düşündüm 30 u geçemedim :(
Hoş baharatları saymadım gerçi ama baharat nane, kekik, karabiber, pulbiber al bitti...
Belki bitki çayları le çeşitlendirilebilir daha da...
Bu konuya ben de dikkat ediyim bundan sonra...
Bence haftada 68 çeşit ile süpersiniz. 4 meyve saydım sizde belki 3 tane daha artırabilirsiniz. Acaba 150 çeşit 1 haftada yenmemiş olabilir mi?
ReplyDeleteozumebruli
Okuduğum makalede bir hafta da deniyordu maalesef :((
DeleteDenemeye değer.Yazıp bakacağım:) Ben de naçizane bir tavsiyede bulunayım dostlara; yürüyün, yürüyün, yürüyün. Bol oksijenli ortam olursa çok daha iyi.
ReplyDeleteO zaten baş tavsiye :))
DeleteSizi tebrik ederim! Bence gayet çeşitli ve besin değeri yuksek yiyecekler tüketmişsiniz :)
ReplyDeleteKonu enterasan gerçekten. Zayıflamak bir yana sağlıklı beslenmek için çeşitliliğin önemli olduguna ben de inanıyorum. Ancak 150 çeşit yiyecek bana pek inandırıcı gelmedi. Okuduğunuz o araştırmada örnekleme yapılmış mıydı acaba?
11 maddenin tamamını sağlıklı ve dengeli yaşamın sırrı adeta. Dengeyi iyi kurmak gerekir diye düşünüyorum. Sevgiler...
Yok he r hangi bir örnekleme yapılmamıştı. Bende merak ettiğim için test ettim..
Delete150 cesit mi....atmislar...ot kok toprak et ne vardi baska....bosver sen akdeniz diyeti az ekmek bol su bol hareket...150 cesitmis....ne biliyolar....magara duvarlarina mi kaydetmisler yani :))))
ReplyDelete150 hakikaten çok zor.. Ottu böcekti demeden ne bulurlarsa ağızlarına atıyorlarmış her halde:))
Delete150 cesit mi....atmislar...ot kok toprak et ne vardi baska....bosver sen akdeniz diyeti az ekmek bol su bol hareket...150 cesitmis....ne biliyolar....magara duvarlarina mi kaydetmisler yani :))))
ReplyDeleteBen de deneyim. Sabah yediklerimden başlıyorum.
ReplyDeleteÇay peynir tereyağ ekmek havuç maydonoz yumurta yoğurt kefir badem ceviz fındık pancar lahana pırasa kereviz barbunya soğan karabiber kırmızı biber kimyon bal kabağı balık kırmızı et nohut mandalina elma bira marul turşu ooo!
çok zor.
Bravo ama ıspanak,pırasa,brokoli,karnabahar ilaveleri mle sizi geçtim💕💕💕
ReplyDeleteBen bunu bir kaç hafta önce yaptım o sırada daha bu saydıklarınız pazara düşmemişti. Aslında her mevsimin getirdiği farklı yiyecekler var tabii..
DeleteBravo ama ıspanak,pırasa,brokoli,karnabahar ilaveleri mle sizi geçtim💕💕💕
ReplyDeleteOtlar, meyveler ve sebzeler artırılabilir diye düşünüyorum ama 150'ye çok yol var. Aşure yaparken 40 çeşit eklemiştim de, zor gerçekten.
DeleteSizde "havuç" yok. 1 hafta boyunca hiç havuç yemediniz mi?
ReplyDeleteozumebruli
Test ettiğim bu hafta yememişim demek ki ama zaten bir havuç 150 ye yaklaşmaya fazla yardım etmiyor :))
DeleteÜşenmedim yazdım ben de ama 40 tane zor çıktı benim listede.Ben de çeşit severim ama çalışınca bazen kolaya kaçıp pratik tariflere takılıyoruz işte.Meyveler sebzeler ve kuru yemişler sağ olsun.Ve hepsi şifa ve sağlık olsun hepimize.
ReplyDeleteBenimde normal şartlarda okadardır her halde zaten zorlayıp 68'e ulaştım..
DeleteSevgili Aysegül...benim de ekmeksiz ve sekersiz 6.günüm. Ekmegi cok aramasam da seker de zorlaniyorum ki tatli cok sevmeme ragmen. Cesitlilik konusunda ben kolay yolu smoothie icmekle yakaladim haaa 150 cesiti yakalamak zor tabii. Ama bence 150´ye varmaktansa cesitlendirme cabasi bile yetmezmi saglikli beslenme amacina....? Su siralar Alkali beslenme ile ilgili kitabi okuyorum ve oradan yola cikarak kendime cikan payi hayatima uyguluamaya calisiyorum. Yani smoothie´lerle taze sebzeleri ve sinirli meyveleri tüketmek daha kolay ve cesitliligi arttiriyor... sevgilerimle ZEHRA
ReplyDeleteEkmek benimde çok derdim değil de şekere hakikaten çok bağımlıymışız.. Ama çeşit arttırma açısından smootie ler gerçekten çok iyi bir fikir..
DeleteAyşegül çok güzel, yararlı bir post yazmışsın. Makaledeki 11 madde zayıflamak için değil normalde de yapmamız gerekenler gerçekten. Ben de çeşitlilik listesi tutacağım bu hafta. Ben tükettiğim her çeşit hayvansal proteini azaltarak, yiyeceğim bakliyatları çoğaltmaya niyetlendim şu sıralar. Bizim buralarda köy köy yerel üreticileri dolaşarak maş fasulyesi, siyah mercimekten tut da hiç görmediğim envai çeşit kuru bakliyat getiren bir adamın dükkanını buldum, heves ettim, az az çeşit çeşit alacağım. Onun dışında mümkün olduğunca bol koyu yeşillik, meyve, yoğurt, kefir, kuruyemişler, yeşil ya da oolong çayı benim favori beslenme listem. Bir de bol su ve tabi ki en güzel egzersiz olan yürüyüş. Büyük şehirde, sürekli böyle yaşıyorum diyemem tabi. Bunları sürekli yapabilmek önemli. Yoksa istikrarsızlık ve stres yaşantımızın her yerinde maalesef ve bu da yaşam şeklimizi, motivasyonumuzu da etkiliyor. Sevgiler.
ReplyDeleteçeşitli beslenme ve hareket işteee. siz de bol bol uzun yürüyüş yapın ki ama de miii. ne güzel fotolar. suyun içinde mi duruyor elmalar. neden ki öyle amaa :)
ReplyDeleteuzun zamandır düşündüğüm konuyu yazdığını okuyunca hem çok sevindim hem de bir şeyler yapmam gerekiyor artık evet diye harekete geçme kararı aldım. Farkındalık oldu bugünkü yazın çoook teşekkürler. Ünver
ReplyDeleteSevgili Ayşegül Hanım,
ReplyDeleteHer sabah bazen bir demet çiçek, bazen güzel bir manzara ve evin güzel kuyrukluları ile güne merhaba derken, çirkinleşen dünyamızda eşsiz bir güzellik varsa o da sizin kalbinizdedir. Tüm yaşamınız kalbinizin o güzelliği gibi sağlıkla, mutlulukla ve başarılarla geçsin. İyi ki varsınız. Roma'da Aşk Çeşmesine izleyenlerinizin dilekleri için de para attığınızı belirtiyorsunuz, kendi adıma ben de dileğimi sizin aracılığınızla göndermiş bulunuyorum. Mutlu günlerden mutlu yarınlara doğum gününüz kutlu olsun, Ankara'dan sevgilerle bezenmiş kocaman bir demet sizin için.
Fındık, ceviz ve kuru meyvelere ağırlık verdim ben de son zamanlarda. İncir ve kayısı gibi meyveler sindirim sistemini rahatlatıyor sanırım. :) Bir de hurma yemek lazım. Hurmanın içinde, insan vücudunda bulunan maddeler bulunduğu söylenir.
ReplyDeleteYemek kültürümüzdeki çeşitliliğin azalmasını her mevsimde yetişen sebze ve meyvelere bağlıyorum ben. Nasıl? Daha çeşitli olması gerekir mantıken ama değil. Mesela eskiden belirli mevsimlerde belirli sebze ve meyveler yetişirdi ve insanlar bunları tüketirdi. Şimdi ise her şey var fakat biz sevdiklerimize yöneliyoruz. :)
Maalesef ben de 50 ye bile ulaşamayan gruptanım hem de kilo problemim var. Bir kitapla tanıştım Deniz Egece nin duymuş muydunuz? Bilinçaltına iniyor zayıflamak için ve bir çok şeyi daha başarmak için şimdi ona başladım bakalım sonuçları nasıl olacak :) Sevgiler..
ReplyDeletegusel olmuş tek oluklu koli çift oluklu koli
ReplyDeletetoptan sıvı deterjan toptan toz deterjan
toptan kağıt havlu toptan tuvalet kağıdı
toptan çöp konteynırı toptan karton bardak
toptan kağıt bant toptan ambalaj kağıdı
tost kağıdı toptan aleminyum kase
toptan köpük tabak toptan karton çorba kasesi
toptan büyük karton bardak toptan dispenser havlu
diversey taski deterjan toptan kağıt havlu makinesi
toptan çöp torbası toptan dökme poşet
toptan hışır poşet toptan pat pat naylon
toptan muayene eldiveni toptan nemli mop
toptan oda kokusu toptan ofis kovası
krom çöp kovası toptan makine havlusu
dispenser kağıt havlu
dispenser peçete
toptan kağıt havlu
toptan dispenser havlu